Microbiologie laitiere : lait, beurre, fromage et specialites laitieres / Willy Dorner, Paul Demont, Daniel Chavannes ..
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| Autore: |
Dorner, Willy
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| Titolo: |
Microbiologie laitiere : lait, beurre, fromage et specialites laitieres / Willy Dorner, Paul Demont, Daniel Chavannes ..
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| Pubblicazione: | Lausanne, : Payot, 1952 |
| Edizione: | [3. ed.] |
| Descrizione fisica: | 230 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Microbiologia |
| Latticini - Microbiologia | |
| Altri autori: |
Chavannes, Daniel
Demont, Paul
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| Titolo autorizzato: | Microbiologie laitière |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910846188703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 903 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |