| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910846188703321 |
|
|
Autore |
Dorner, Willy |
|
|
Titolo |
Microbiologie laitiere : lait, beurre, fromage et specialites laitieres / Willy Dorner, Paul Demont, Daniel Chavannes .. |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[[3. ed.]] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
230 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
Chavannes, Daniel |
Demont, Paul |
|
|
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |