Electromagnetic technologies in food science / / edited by Vicente M. Gómez-López, Rajeev Bhat
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| Titolo: |
Electromagnetic technologies in food science / / edited by Vicente M. Gómez-López, Rajeev Bhat
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| Pubblicazione: | Hoboken, New Jersey ; ; West, Sussex, England : , : Wiley, , [2022] |
| ©2022 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (449 pages) |
| Disciplina: | 664.0288 |
| Soggetto topico: | Radiation preservation of food |
| Electromagnetism | |
| Food science | |
| Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
| Persona (resp. second.): | Gómez-LópezVicente M. |
| BhatRajeev | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Electromagnetic technologies in food science |
| ISBN: | 1-119-75954-4 |
| 1-119-75952-8 | |
| 1-119-75953-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910555131303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |