1.
Record Nr.
UNINA9910555131303321
Titolo
Electromagnetic technologies in food science / / edited by Vicente M. Gómez-López, Rajeev Bhat
Pubbl/distr/stampa
Hoboken, New Jersey ; ; West, Sussex, England : , : Wiley, , [2022]
©2022
ISBN
1-119-75954-4
1-119-75952-8
1-119-75953-6
Descrizione fisica
1 online resource (449 pages)
Disciplina
664.0288
Soggetti
Radiation preservation of food
Electromagnetism
Food science
Electronic books.
Lingua di pubblicazione
Inglese
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia
Nota di bibliografia
Includes bibliographical references and index.