Food traceability and authenticity : analytical techniques / editors Didier Montet and Ramesh C. Ray
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| Titolo: |
Food traceability and authenticity : analytical techniques / editors Didier Montet and Ramesh C. Ray
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press, 2018 |
| Descrizione fisica: | X, 354 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Persona (resp. second.): | Ray, Ramesh C. |
| Montet, Didier | |
| Titolo autorizzato: | Food traceability and authenticity |
| ISBN: | 9781498788427 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910308760103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 MOND 2018 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |