Enhancing extraction processes in the food industry / edited by Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev, Farid Chemat
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| Titolo: |
Enhancing extraction processes in the food industry / edited by Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev, Farid Chemat
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| Pubblicazione: | Boca Raton, Fla : CRC Press, c2012 |
| Descrizione fisica: | XXXVIII, 532 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Industria alimentare - Aspetti ambientali |
| Persona (resp. second.): | Lebovka, Nikolai |
| Vorobiev, Eugene | |
| Chemat, Farid | |
| Titolo autorizzato: | Enhancing extraction processes in the food industry |
| ISBN: | 978-1-4398-4593-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009559520403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 B 228 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |