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Titolo: |
La microbiologia applicata alle industrie alimentari / a cura di Luca Simone Cocolin, Giuseppe Comi
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Pubblicazione: | Roma : Aracne, 2007 |
Descrizione fisica: | X, 716 p. : ill. ; 24 cm |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
Industria alimentare - Uso dei microrganismi | |
Persona (resp. second.): | Cocolin, Luca Simone |
Comi, Giuseppe | |
Titolo autorizzato: | Microbiologia applicata alle industrie alimentari ![]() |
ISBN: | 9788854811096 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990008818990403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 80 IX 77 |
60 660 COCL 2007 | |
60 660 COCL 2007 BIS | |
60 660 COCL 2007 TER | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |