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Record Nr.

UNINA990008818990403321

Titolo

La microbiologia applicata alle industrie alimentari / a cura di Luca Simone Cocolin, Giuseppe Comi

Pubbl/distr/stampa

Roma : Aracne, 2007

ISBN

9788854811096

Descrizione fisica

X, 716 p. : ill. ; 24 cm

Collana

A07 ; 36

Locazione

FFABC

FAGBC

Collocazione

80 IX 77

60 660 COCL 2007

60 660 COCL 2007 BIS

60 660 COCL 2007 TER

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia