Biochimica degli alimenti e della nutrizione / Ivo Cozzani, Enrico Dainese ; con un contributo di Mauro Maccarrone ; presentazione di Gino Corazza
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| Autore: |
Cozzani, Ivo
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| Titolo: |
Biochimica degli alimenti e della nutrizione / Ivo Cozzani, Enrico Dainese ; con un contributo di Mauro Maccarrone ; presentazione di Gino Corazza
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| Pubblicazione: | Padova, : Piccin, c2006 |
| Descrizione fisica: | XIII, 285 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 572.4 |
| Soggetto non controllato: | Biologia |
| Biochimica | |
| Altri autori: |
Dainese, Enrico
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| Persona (resp. second.): | Maccarrone, Mauro |
| Titolo autorizzato: | Biochimica degli alimenti e della nutrizione |
| ISBN: | 88-299-1825-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008818870403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 364/IX 157 |
| 80 IX 76 | |
| 80 83/IX 143 | |
| 80 84/IX 144 | |
| 60 572.4 B 1 | |
| 60 572.4 COZI 2006 | |
| 60 572.4 COZI 2006 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |