A textbook of dairy chemistry / by Edgar R. Ling
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| Autore: |
Ling, Edgar R.
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| Titolo: |
A textbook of dairy chemistry / by Edgar R. Ling
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| Pubblicazione: | London, : Chapman and Hall, 1956 |
| Edizione: | 3. ed. revised |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Nota di contenuto: | 1.: Theoretical 2.: Practical |
| Titolo autorizzato: | Textbook of dairy chemistry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002206950403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 IX 5 |
| A MIC 2147-1 | |
| A MIC 2147-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |