Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
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| Autore: |
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Titolo: |
Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
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| Pubblicazione: | Napoli : [s.n.], 1888 |
| Descrizione fisica: | p. 275-281 ; 22 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Mosto d'uva |
| Vini | |
| Note generali: | Estr. da: Bollettino della Società di Naturalisti in Napoli, 2(2),1888. |
| Titolo autorizzato: | Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001795850403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 DONO COMES 1/33 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |