Postharvest handling : a systems approach / edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia
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| Titolo: |
Postharvest handling : a systems approach / edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia
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| Pubblicazione: | San Diego...[etc.] : Academic Press, c1993 |
| Descrizione fisica: | XVI, 358 p. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 631.56 |
| 635.046 | |
| Soggetto topico: | Prodotti ortofrutticoli - Commercio - Aspetti igienico-sanitari |
| Prodotti ortofrutticoli - Conservazione | |
| Persona (resp. second.): | Shewfelt, Robert L. |
| Prussia, Stanley E. | |
| Titolo autorizzato: | Postharvest handling |
| ISBN: | 0-12-639990-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000011915 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |