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Autore: | Martinenghi, G. B. |
Titolo: | Tecnologia chimica industriale degli oli, grassi e derivati : Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artficiali e dei loro componenti, industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi, industria della raffinazione, rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione, industrie dei derivati dei grassi / Martinenghi G. B. |
Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1963 |
Edizione: | 3. ed. complet. rifatta |
Descrizione fisica: | XXIII, 1130 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 665.3 |
Soggetto topico: | Industria olearia |
Olii - Industria | |
Grassi - Industria | |
Titolo autorizzato: | Tecnologia chimica industriale degli oli, grassi e derivati |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000010532 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |