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Record Nr.

UNIBAS000010532

Autore

Martinenghi, G. B.

Titolo

Tecnologia chimica industriale degli oli, grassi e derivati : Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artficiali e dei loro componenti, industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi, industria della raffinazione, rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione, industrie dei derivati dei grassi / Martinenghi G. B.

Pubbl/distr/stampa

Milano : Hoepli, 1963

Edizione

[3. ed. complet. rifatta]

Descrizione fisica

XXIII, 1130 p. : ill. ; 24 cm.

Disciplina

665.3

Soggetti

Industria olearia

Olii - Industria

Grassi - Industria

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia