Slow food : le ragioni del gusto / Carlo Petrini
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| Autore: |
Petrini, Carlo
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| Titolo: |
Slow food : le ragioni del gusto / Carlo Petrini
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| Pubblicazione: | Roma ; Bari : Laterza, 2001 |
| Descrizione fisica: | Iix 169 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 641.013 |
| Soggetto topico: | Gastronomia |
| Alimentazione - Aspetti sociali | |
| Abitudini alimentari - Studio sociologico | |
| Note generali: | Bibliografia: p. 159 |
| ISBN: | 8842064629 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003073129707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
I Robinson. Letture