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Autore: |
Istituto italiano alimenti surgelati
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Titolo: |
Manuale degli alimenti surgelati : la produzione, la conservazione, la distribuzione e l'utilizzazione / Istituto italiano alimenti surgelati ; presentazione a cura di Vasco Salvatelli e Scipione Anselmi
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Pubblicazione: | Milano : Etas Kompass, 1966 |
Descrizione fisica: | XI, 174 p ; 21 cm |
Disciplina: | 664.02853 |
Soggetto topico: | Alimenti surgelati |
Persona (resp. second.): | SALVATELLI, Vasco |
ANSELMI, Scipione | |
Titolo autorizzato: | Manuale degli alimenti surgelati ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000747820203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664.02 IST (IRA 33 19) |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |