A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
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| Autore: |
REDON, Odile
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| Titolo: |
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
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| Pubblicazione: | 3. ed. Roma ; Bari, : Laterza, 2002 |
| Descrizione fisica: | 312 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Medioevo - Ricettari |
| Altri autori: |
SABBAN, Françoise
SERVENTI, Silvano
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| Persona (resp. second.): | DUBY, Georges |
| Titolo parallelo : | La gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie |
| Titolo autorizzato: | A tavola nel Medioevo |
| ISBN: | 88-420-6477-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00282349 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
I Robinson. Letture