Al sangue o ben cotto : Miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ; Guido Ferraro ; Manuela Tartari ; Caterina Schiavon
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| Titolo: |
Al sangue o ben cotto : Miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ; Guido Ferraro ; Manuela Tartari ; Caterina Schiavon
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| Pubblicazione: | Roma, : Meltemi, 1998 |
| Descrizione fisica: | 165 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
| CIBO - Aspetti antropologici | |
| Persona (resp. second.): | BRUGO, Isabella |
| FERRARO, Guido | |
| SCHIAVON, Caterina | |
| TARTARI, Manuela | |
| Titolo autorizzato: | Al sangue o ben cotto |
| ISBN: | 88-86479-53-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00220334 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Gli argonauti / collana diretta da Luigi M. Lombardi Satriani ; 40