La conservation par le froid des denrees d'origine vegetale / Roger Ulrich
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| Autore: |
Ulrich, Roger
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| Titolo: |
La conservation par le froid des denrees d'origine vegetale / Roger Ulrich
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| Pubblicazione: | Paris, : Librairie J.B. Bailliere et fils, 1954 |
| Descrizione fisica: | 328 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.0284 |
| Soggetto non controllato: | Conservazione degli alimenti |
| Titolo autorizzato: | Conservation par le froid des denrees d'origine vegetale |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910857097703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1846 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |