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Autore: | Gacula, Maximo C. <Jr.> |
Titolo: | Design and analysis of sensory optimization / Maximo C. Gacula, Jr |
Pubblicazione: | Trumbull, Connecticut, : Food & Nutrition Press, c1993 |
Descrizione fisica: | XI, 301 p. : ill. ; 23 cm |
Disciplina: | 658.562 |
Soggetto non controllato: | controllo di qualità |
Titolo autorizzato: | Design and analysis of sensory optimization |
ISBN: | 9780917678318 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910773792203321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 658.562 GACM 1993 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |