Cereal chemistry
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| Titolo: |
Cereal chemistry
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| Pubblicazione: | [St. Paul, Minn., etc.], : American Association of Cereal Chemists |
| Descrizione fisica: | 1 online resource |
| Disciplina: | 641 |
| Soggetto topico: | Chemistry, Technical |
| Baking | |
| Edible Grain | |
| Food Analysis | |
| Moulins à farine | |
| Pain | |
| Chimie industrielle | |
| Cuisson au four | |
| Céréales | |
| Aliments - Analyse | |
| grain (seed) | |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| ISSN: | 1943-3638 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Titolo autorizzato: | Cereal chemistry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910135759903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |