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1. |
Record Nr. |
UNINA9910135759903321 |
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Titolo |
Cereal chemistry |
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Pubbl/distr/stampa |
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[St. Paul, Minn., etc.], : American Association of Cereal Chemists |
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ISSN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Chemistry, Technical |
Baking |
Edible Grain |
Food Analysis |
Moulins à farine |
Pain |
Chimie industrielle |
Cuisson au four |
Céréales |
Aliments - Analyse |
grain (seed) |
Periodicals. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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