Journal of texture studies
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| Titolo: |
Journal of texture studies
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| Pubblicazione: | [Oxford], : Blackwell Pub |
| Hoboken, NJ, : Wiley-Blackwell | |
| Danvers, MA, : Wiley Periodicals, Inc | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource |
| Disciplina: | 664.02 |
| Soggetto topico: | Food texture |
| Rheology | |
| Pharmacy | |
| Drug Stability - standards | |
| Food Analysis | |
| Aliments - Texture | |
| Rhéologie | |
| Aliments - Analyse | |
| Rhéologie (Biologie) | |
| Aliments | |
| Reologia | |
| Soggetto genere / forma: | Periodical |
| periodicals. | |
| Periodicals. | |
| Périodiques. | |
| Revistes electròniques. | |
| ISSN: | 1745-4603 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Titolo autorizzato: | Journal of texture studies |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910134175603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |