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1. |
Record Nr. |
UNINA9910134175603321 |
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Titolo |
Journal of texture studies |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Oxford], : Blackwell Pub |
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Hoboken, NJ, : Wiley-Blackwell |
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Danvers, MA, : Wiley Periodicals, Inc |
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ISSN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food texture |
Rheology |
Pharmacy |
Drug Stability - standards |
Food Analysis |
Aliments - Texture |
Rhéologie |
Aliments - Analyse |
Rhéologie (Biologie) |
Aliments |
Reologia |
Periodical |
periodicals. |
Periodicals. |
Périodiques. |
Revistes electròniques. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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