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Titolo: | Journal of food science : an official publication of the Institute of Food Technologists |
Pubblicazione: | Champaign, Ill. : , : Institute of Food Technologists, , 1961- |
Malden, Mass. : , : Wiley | |
Descrizione fisica: | 1 online resource |
Soggetto topico: | Food |
Food - Research | |
Nutrition | |
Research | |
Soggetto genere / forma: | Periodical |
ISSN: | 1750-3841 |
Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
Titolo autorizzato: | Journal of food science |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Periodico |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910134090703321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |