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Titolo: |
Food engineering interfaces / José Miguel Aguilera ... [et al.] editors
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Pubblicazione: | New York : Springer, c2011 |
Descrizione fisica: | XVIII, 680 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Persona (resp. second.): | Aguilera, José Miguel |
Titolo autorizzato: | Food engineering interfaces ![]() |
ISBN: | 978-1-4419-7474-7 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009370940403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 B 223 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |