Food engineering interfaces / José Miguel Aguilera ... [et al.] editors
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Food engineering interfaces / José Miguel Aguilera ... [et al.] editors
|
| Pubblicazione: | New York : Springer, c2011 |
| Descrizione fisica: | XVIII, 680 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Aguilera, José Miguel |
| Titolo autorizzato: | Food engineering interfaces |
| ISBN: | 978-1-4419-7474-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009370940403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 B 223 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |