Latte vivo : il lungo viaggio del latte dai campi alla tavola : prospettive dopo il Parmacrack / Bruno Benvenuti ... [et al.] ; a cura di Jan Douwe van der Ploeg ; prefazione di Carlo Petrini
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| Titolo: |
Latte vivo : il lungo viaggio del latte dai campi alla tavola : prospettive dopo il Parmacrack / Bruno Benvenuti ... [et al.] ; a cura di Jan Douwe van der Ploeg ; prefazione di Carlo Petrini
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| Pubblicazione: | Reggio Emilia : Diabasis, c2004 |
| Descrizione fisica: | 178 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Persona (resp. second.): | Benvenuti, Bruno |
| Ploeg, Jan Douwe van der <1950- > | |
| Petrini, Carlo <1949- > | |
| Titolo autorizzato: | Latte vivo |
| ISBN: | 88-8103-321-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008487790403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.1 B 39 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |