Latte vivo : il lungo viaggio del latte dai campi alla tavola : prospettive dopo il Parmacrack / Bruno Benvenuti ... [et al.] ; a cura di Jan Douwe van der Ploeg ; prefazione di Carlo Petrini

• Record Nr.: UNINA990008487790403321
• Pubbl/distr/stampa: Reggio Emilia : Diabasis, c2004
• ISBN: 88-8103-321-6
• Descrizione fisica: 178 p. : ill. ; 23 cm
• Collana: Biblioteca di cultura civile
• Disciplina: 637.1
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 637.1 B 39
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia