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Record Nr.
UNINA990008487790403321
Titolo
Latte vivo : il lungo viaggio del latte dai campi alla tavola : prospettive dopo il Parmacrack / Bruno Benvenuti ... [et al.] ; a cura di Jan Douwe van der Ploeg ; prefazione di Carlo Petrini
Pubbl/distr/stampa
Reggio Emilia : Diabasis, c2004
ISBN
88-8103-321-6
Descrizione fisica
178 p. : ill. ; 23 cm
Collana
Biblioteca di cultura civile
Disciplina
637.1
Locazione
FAGBC
Collocazione
60 637.1 B 39
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia