3: Alimenti: caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]
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| Titolo: |
3: Alimenti: caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Napoli, : Gnocchi, [1996] |
| Descrizione fisica: | XVIII, 397 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina: | 613.2(Alimentazione applicata. Composizione degli alimenti. Dietetica) |
| Persona (resp. second.): | Burini, Giovanni |
| Titolo autorizzato: | ALIMENTI |
| ISBN: | 88-7947-167-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN0066925 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Alimentazione e nutrizione umana / [a cura di] Flaminio Fidanza Napoli . -Gnocchi . -[poi] Idelson-Gnocchi volumi , 30 cm ; 3