La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
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| Autore: |
Artusi, Pellegrino
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| Titolo: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
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| Pubblicazione: | Torino : G. Einaudi, stampa2001 |
| Descrizione fisica: | xcii, 776 p., [25] c. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina: | 641.5 |
| Soggetto topico: | Culinaria |
| Altri autori: | Camporesi, Piero Tadini, Emilio Della_Casa, Giuliano |
| Note generali: | In custodia. |
| ISBN: | 8806158856 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003980159707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
I millenni