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100 1 $aArtusi, Pellegrino$0257081
245 13$aLa scienza in cucina e l'arte di mangiar bene /$cPellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
260 0 $aTorino :$bG. Einaudi,$cstampa2001
300   $axcii, 776 p., [25] c. di tav. :$bill. ;$c22 cm.
440  2$aI millenni
500   $aIn custodia.
650  4$aCulinaria
700 1 $aCamporesi, Piero
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700 1 $aDella_Casa, Giuliano
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