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Titolo: | "Somos lo que comemos" : reflexiones para la preservación de una cultura gastronómica con sentido ético / / Catalina Elena Dobre - Luis Javier Álvarez Alfeirán (coords.) |
Pubblicazione: | If Press |
Soggetto topico: | Food habits - Moral and ethical aspects |
Food habits | |
Food - Social aspects | |
Persona (resp. second.): | DobreCatalina Elena |
Álvarez AlfeiránLuis Javier | |
Altri titoli varianti: | "Somos lo que comemos" |
Titolo autorizzato: | "Somos lo que comemos" |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Spagnolo |
Record Nr.: | 9910629348803321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |