Microrganismi della vite e del vino : origine, funzioni e applicazioni enologiche / Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot
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| Autore: |
Guzzon, Raffaele
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| Titolo: |
Microrganismi della vite e del vino : origine, funzioni e applicazioni enologiche / Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot
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| Pubblicazione: | Milano, : Tecniche nuove, 2015 |
| Descrizione fisica: | IX, 239 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Altri autori: |
Pertot, Ilaria
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| Titolo autorizzato: | Microrganismi della vite e del vino |
| ISBN: | 978-88-481-3118-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910162356603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 GUZR 2015 |
| 60 663.2 GUZR 2015 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |