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1. |
Record Nr. |
UNINA9910162356603321 |
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Autore |
Guzzon, Raffaele |
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Titolo |
Microrganismi della vite e del vino : origine, funzioni e applicazioni enologiche / Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : Tecniche nuove, 2015 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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IX, 239 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 663.2 GUZR 2015 |
60 663.2 GUZR 2015 BIS |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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