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Titolo: | Cereal chemistry |
Pubblicazione: | [St. Paul, Minn., etc.], : American Association of Cereal Chemists |
Disciplina: | 641 |
Soggetto topico: | Chemistry, Technical |
Baking | |
Edible Grain | |
Food Analysis | |
Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
ISSN: | 1943-3638 |
Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
Titolo autorizzato: | Cereal chemistry |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Periodico |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910135759903321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |