La sicurezza igienica, nell'azienda alimentare : guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS / Gianni Moretti, Claudia Rossi
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Moretti, Gianni
|
| Titolo: |
La sicurezza igienica, nell'azienda alimentare : guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS / Gianni Moretti, Claudia Rossi
|
| Pubblicazione: | Milano : Edagricole, 2011 |
| Descrizione fisica: | ix, 262 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Igiene |
| Alimenti - Controllo di qualità | |
| Aziende agroalimentari - Controllo di qualità | |
| Altri autori: |
Rossi, Claudia
|
| Titolo autorizzato: | Sicurezza igienica nell'azienda alimentare |
| ISBN: | 9788850653355 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009761050403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 MORG 2011 |
| 60 664.07 MORG 2011 BIS | |
| 60 664.07 MORG 2011 TER | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |