Chemistry and Hygiene of Food Additives / Pasqualina Laganà ... [et al.]

• Pubblicazione: IX, 46 p., : ill. ; 24 cm
• Edizione: Cham : Springer, 2017
• Descrizione fisica: Pubblicazione in formato elettronico
• Disciplina: 540(Chimica generale); 630(Agricoltura e tecnologie connesse); 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica); 641.3(Alimenti)
• Persona (resp. second.): Laganà, Pasqualina
• Titolo autorizzato: Chemistry and Hygiene of Food Additives
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: SUN0124150
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-319-57042-6#toc
• Serie: Chemistry of Foods Cham . -Springer.