Handbook of milk composition / edited by Robert G. Jensen
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| Titolo: |
Handbook of milk composition / edited by Robert G. Jensen
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| Pubblicazione: | San Diego : Academic, 1995 |
| Descrizione fisica: | XXIII, 919 p. : ill ; 25 cm. |
| Disciplina: | 641.3714 |
| Persona (resp. second.): | Jensen, Robert G. |
| Titolo autorizzato: | Handbook of milk composition |
| ISBN: | 01-238-4430-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | SUN0015653 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food science and technology. International series San Diego . -Academic.