Food packaging and preservation / edited by M. Mathlouthi
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| Titolo: |
Food packaging and preservation / edited by M. Mathlouthi
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| Pubblicazione: | London ... [etc] : Blackie Academic & Professional, 1994 |
| Descrizione fisica: | XVI, 275 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.09 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Confezione |
| Alimenti - Conservazione | |
| Persona (resp. second.): | Mathlouthi, Mohammed |
| Titolo autorizzato: | Food packaging and preservation |
| ISBN: | 0-7514-0182-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000004445 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |