Il "buono nei cibi" : caratterizzazione di functional food e valutazione di antiossidanti naturali : Milano, Centro Congressi Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61, 13 Giugno 2001 : atto n. 31
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| Titolo: |
Il "buono nei cibi" : caratterizzazione di functional food e valutazione di antiossidanti naturali : Milano, Centro Congressi Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61, 13 Giugno 2001 : atto n. 31
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| Pubblicazione: | Milano : Morgan edizioni tecniche, 2001 |
| Descrizione fisica: | [108] p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina: | 660 |
| Soggetto topico: | Antioxidants - Congresses |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003581419707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Lab2000Food ; 31