00956nam a2200229 i 450099100358141970753620021218132315.0021015s2001 it a 000 0 ita db11834353-39ule_instDi.S.Te.B.A.eng660Il "buono nei cibi" :caratterizzazione di functional food e valutazione di antiossidanti naturali : Milano, Centro Congressi Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61, 13 Giugno 2001 : atto n. 31Milano :Morgan edizioni tecniche,2001[108] p. :ill. ;30 cmLab2000Food ;31AntioxidantsCongresses.b1183435327-04-1718-12-02991003581419707536LE003 660 LAB01.01 V.31 (2001)12003000033960le003-E0.00-l- 00000.i1208633218-12-02"buono nei cibi"898106UNISALENTOle00301-01-02ma -itait 31