Trattato dei latticini / Pantaleone da Confienza ; a cura di Emilio Faccioli ; con un saggio di Irma Naso
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| Autore: |
Pantaleone : da Confienza
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| Titolo: |
Trattato dei latticini / Pantaleone da Confienza ; a cura di Emilio Faccioli ; con un saggio di Irma Naso
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| Pubblicazione: | Bra, : Slow Food, 2001 |
| Descrizione fisica: | 119 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessi |
| Persona (resp. second.): | Naso, Irma |
| Faccioli, Emilio | |
| Titolo autorizzato: | Trattato dei latticini |
| ISBN: | 88-8499-021-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910505309203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637 PACO 2001 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |