Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Stella, Simone
|
| Titolo: |
Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni
|
| Pubblicazione: | Rozzano, : Ambrosiana, 2018 |
| Edizione: | 2. edizione |
| Descrizione fisica: | XII, 336 p. ; 27 cm |
| Disciplina: | 664.907 |
| 636.08932 | |
| Soggetto non controllato: | Carne - Controllo sanitario |
| Alimenti - Igiene | |
| Altri autori: |
Scanziani, Eugenio
Ghisleni, Gabriele
|
| Titolo autorizzato: | Manuale di ispezione e controllo delle carni |
| ISBN: | 978-88-08-18597-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910308659303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.907 STES 2018 |
| X B 57 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |