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Titolo: | Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bononi, Fernando Tateo editors |
Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c2012 |
Descrizione fisica: | 135 p. ; 28 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | Additivi alimentari |
Persona (resp. second.): | Bononi, Monica |
Tateo, Fernando | |
Titolo autorizzato: | Shelf-life |
ISBN: | 978-88-96027-09-7 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990009609560403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 BONM 2012 |
60 664.07 BONM 2012 BIS | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |