Fish as food / edited by Georg Borgstrom
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| Titolo: |
Fish as food / edited by Georg Borgstrom
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| Pubblicazione: | New York ; London : Academic press, 1961-1965 |
| Descrizione fisica: | v. ; 24 cm |
| Persona (resp. second.): | Borgstrom, Georg |
| Nota di contenuto: | 1.: Production, biochemistry, and microbiology 2.: Nutrition, sanitation, and utilization 3.: Processing. Part 1 4.: Processing. Part 2 |
| Titolo autorizzato: | Fish as food |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009454940403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 55 A 21 |
| 55 A 22 | |
| 55 A 23 | |
| 55 A 24 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |