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Autore: | International Organization for Standardization |
Titolo: | ISO 27205 IDF 149 : Fermented milk products : Bacterial starter cultures : Standard of identity = = Produits laitiers fermentés - levains de cultures bactériennes - norme de composition |
Pubblicazione: | Geneva : ISO |
Brussels : International dairy federation, c2010 | |
Descrizione fisica: | V, 11 p. ; 30 cm |
Disciplina: | 637.127 |
Soggetto non controllato: | Latte - Controllo di qualità |
Titolo parallelo : | Produits laitiers fermentés - levains de cultures bactériennes - norme de composition |
Titolo autorizzato: | ISO 27205 IDF 149 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009439080403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 LG 168 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |