Il caffè espresso : la scienza della qualità / Andrea Illy, Rinantonio Viani ; edizione italiana a cura di Furio Suggi Liverani e Marino Petracco
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| Autore: |
Illy, Andrea
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| Titolo: |
Il caffè espresso : la scienza della qualità / Andrea Illy, Rinantonio Viani ; edizione italiana a cura di Furio Suggi Liverani e Marino Petracco
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| Pubblicazione: | Milano : Egea, 2009 |
| Descrizione fisica: | XI, 429 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.3373 |
| Soggetto non controllato: | Caffè - Consumo |
| Caffè - Produzione | |
| Altri autori: |
Viani, Rinantonio
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| Persona (resp. second.): | Suggi Liverani, Furio |
| Petracco, Marino | |
| Titolo autorizzato: | Espresso coffee |
| ISBN: | 978-88-238-5102-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009370990403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.337 ILLA 2009 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
Espresso coffee