Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
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| Autore: |
Porretta, Sebastiano
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| Titolo: |
Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, 2000 |
| Descrizione fisica: | XIII, 421 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Analisi sensoriale | |
| Titolo autorizzato: | Analisi sensoriale & consumer science |
| ISBN: | 88-85022-68-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001852620403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 PORS 2000 |
| XI-B-104 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |