Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia / Carlo Zambonelli, Vincenzo Tini, Lorena Castellari ; a cura del Centro Ricerche Produzioni Vegetali
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| Autore: |
Zambonelli, Carlo
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| Titolo: |
Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia / Carlo Zambonelli, Vincenzo Tini, Lorena Castellari ; a cura del Centro Ricerche Produzioni Vegetali
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 2000 |
| Descrizione fisica: | X, 114 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Altri autori: |
Castellari, Lorena
Tini, Vincenzo
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| Titolo autorizzato: | Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia |
| ISBN: | 88-206-4597-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001851210403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 ZAMC 2000 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |