Postharvest biotechnology of vegetables / D. K. Salunkhe, B. B. Desai
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| Autore: |
Salunkhe, D. K.
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| Titolo: |
Postharvest biotechnology of vegetables / D. K. Salunkhe, B. B. Desai
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press, 1984 |
| Descrizione fisica: | 2 v. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 635 |
| Soggetto topico: | Vegetables - Marketing |
| Vegetables - Processing | |
| Altri autori: | Desai, B. B. |
| Note generali: | Includes bibliographies and indexes |
| ISBN: | 0849361230 (v.1) |
| 0849361249 (v.2) | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991003543869707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |